お酒としょうゆと砂糖と愛

あけましておめでとうございます。

実家に帰省した際、生後3週間の姪っ子が、「春寒の踏歌」というタイトルの絵の前で寝転がっていた。

全ての生の始まり・その瞬間・直前の「エネルギーのかたまり」を表現したかった、私の卒業制作。

この世界に到着してまだ間もないまっしろな天使が、私が描いたエネルギーの渦の下で寝ている・・・。少し感動した。

あばちゃんは遠くに住んでいるけど、君に元気パワーをいつも送っていますよ～。モリモリー。

年末3日間、母の実家、長崎県長崎市野母崎樺島町に居る、じいちゃんばあちゃんに会いにいった。

長崎半島の端っこ、樺島のじいちゃんばあちゃんの生活を、自分が大きくなって改めて体験してみたかった。

3日間ず～っと、かっぽうぎを着てばあちゃんの後ろに付いてまわった。

ばあちゃんの1日は台所にはじまり台所で終わる。毎回7～8人分の料理、1日中誰かの食事を作っている。

二人暮らしなのにどうして？その理由はご近所付き合いにある。

ばあちゃんの隣の家は網元の家。そして、一番の友達のようだ。お昼を過ぎると、その友達から何かしら獲れたての魚を持ってきてくれる。それも毎日。

ばあちゃんはその代わりに夕方手作りのおかずを持っていく。

一番得意なことは料理だから、料理でお礼するとばあちゃんは言う。

おとなりの網元さんちと、娘夫婦と、じいちゃんへ。自分はあまり食べず、人に食べてもらうことだけ考えて朝、昼、晩と1日中料理をしてばあちゃんの1日は終わる。

最近私の母が、ばあちゃんに、ホームベーカリーをプレゼントした。

12時のお昼に出来立てのパンが食べられるように、毎朝7時にはスタートボタンを押す。毎日のパン作りも日課になった。

出来立てのパンはそのままで食べるのが一番おいしかった。

しかし問題は、パン作りに最適な強力粉がこの樺島で買えるところがないという。

私が帰る前日にはお弁当に、と海苔巻きを一緒に作った。

おいしい酢飯の作り方を伝授してもらった。

そういえば、ばあちゃんの料理はなんでも甘い。ものすごい量の砂糖をいれる。

樺島のお正月飾りを習った。満潮に近い時間にお正月飾りを済ませるようだ。

なぜ、満潮までになのか、どうして餅が三段重ねなのか、私がいつもの調子でどうしてどうしてと質問すると、

「そんなん知らん。ずーっと昔から決まっとっと。」

と。

魚の卵を「まこ」と呼ぶのはどうして？という質問にも同じように言われた。

じじばば二人暮らしの家から車で10分くらいのところに、娘(母の姉)夫婦が、無農薬の畑を3年前から始めたそうで、それを見学しにいった。

広大な土地をたった3人で運営している。そしてまだまだ手付かずの場所がたくさんあるようで、夢がいっぱいつまっている。エネルギーに満ちた場所だった。

東京の生活に一段落したら手伝いに戻りたいなあと思ったりもした。

さっそくこの茎ブロッコリーを採って、ばあちゃんにゆでてもらった。

ばあちゃんの料理のように、とても甘くおいしかった。

3日間で、色々とばあちゃんの手料理を教わった。

なんにでも、醤油とお酒と砂糖はいれる。味の違いは素材の味で。

そして一番大事だなあと感じたことは、誰かにおいしく食べてもらいたいという気持ちを料理に込めること。

誰かが冗談でいってたけど、おいしさの秘訣は愛情だと思った。

醤油とお酒と砂糖と、そしてまごころがばあちゃんの隠し味だったのでした。

私も見習おう。